Epernay es mejor conocida por su champán y la principal atracción de la ciudad, la Avenue de Champagne, es una de las calles más prestigiosas del mundo. A finales del 18^th siglo, cuando los productores perfeccionaron el arte de la producción de champán y allanaron el camino para la distribución global, y a lo largo del siglo XIX.^th siglo, las casas de champán más importantes como Moët, Chandon, Mercier… se establecieron aquí en la avenida.